食譜:話梅豬手 - MariaCordero

菜名:	話梅豬手
材料:	豬手、話梅
做法:	1.豬手汆水，下酒，取出後放進冷水中。 2.把豬手放進高速煲中，下鹽、熱水、花雕酒、話梅和八角，煮約二十分鐘。 3.取出後放涼，再放進雪櫃中冷凍。 4.冷凍後取出便可上碟。