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食譜:牛肋骨蘿蔔湯 - MariaCordero
菜名:
牛肋骨蘿蔔湯
菜系:
韓國菜
材料:
牛骨、牛仔骨、紅蘿蔔、京蔥、奇異果
做法:
1.牛仔骨以奇異果略醃,切件。
2.牛骨加水以高速煲預先煮成湯汁。
3.燒熱砂鍋,下乾蔥和薑片略炒,下牛仔骨煎香。
4.下老抽、生抽、黃糖、少許牛骨湯和蠔油。
5.牛仔骨煮至7、8成熟後取出,下牛骨、牛骨湯和紅蘿蔔略煮。
6.把牛仔骨回鍋,下京蔥略煮便可上碟
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