食譜:黃鱔飯 - MariaCordero

菜名:	黃鱔飯
材料:	黃鱔、米、薑汁
做法:	1.黃鱔下酒、薑汁、生抽、鹽和糖略醃，備用。 2.砂鍋下水和米煮。 3.米煮至收水後下黃鱔，煮至全熟便可。 4.起白鍋，下生抽、糖、水和油略煮成醬汁，淋於黃鱔上，最後放上蔥花和芫荽作點綴。