食譜:辣酒煮花螺 - MariaCordero

菜名:	辣酒煮花螺
材料:	花螺、紹興酒、辣椒、豆瓣醬、上湯
做法:	1.以砂鍋炒香蒜和辣椒，下上湯、紹興酒和豆瓣醬調味。 2.下花螺，加蓋煮至全熟後便可上碟。 3.最後放上蔥段作點綴。