鮑汁皮蛋豆腐撈

材料：
蒸煮豆腐　　　　1盒
台灣溏心皮蛋　　2隻
黑芝麻油　　　　適量
日本蔥　　　　　少許
旦本木魚絲　　　少許
芫荽葉　　　　　適量
鮑魚汁　　　　　2湯匙

做法：
1. 將皮蛋切碎，加入黑芝麻油，豆腐隔水，將以上材料撈勻。
2. 加入鮑魚汁及蔥花，將碟反轉蓋於碗上，使材料成形上碟。
3. 舖上炸好芫荽及木魚絲即成。