幻彩蔬果凍

西芹　　1棵
甘荀　　3條
青瓜　　2條
橙　　　3個
海草粉　150克
椰汁　　30毫升
雜果　　適量

1. 將各種蔬果榨汁。
2. 將海草粉、砂糖放入熱水中攪溶。
3. 將蔬果汁及海草粉溶液以1比1份量混合。
4. 冷卻後，放入雪櫃3-4小時。
5. 將蔬果凍切成粒狀，再加入椰汁、鮮雜果即成。