食譜:「今晚食乜餸」百頁浸小棠菜-Annie

菜名:	「今晚食乜餸」百頁浸小棠菜
菜系:	廣東菜/粵菜
材料:	金華火腿上湯250毫升、百頁2塊、小棠菜300克、筍肉50克、薑2片
做法:	1. 用500毫升清水浸百頁30分鐘，取出百頁沖淨，切幼條。 2. 筍肉汆水，隔淨，切幼條。 3. 燒熱2湯匙油爆香薑片，放入筍及小棠菜兜炒，倒入金華火腿上湯及百頁一起煮至入味。