食譜:「今晚食乜餸」刁草田園上素-李錦聯

菜名:	「今晚食乜餸」刁草田園上素
菜系:	廣東菜/粵菜
材料:	薯仔1量杯半（切大粒）、甘筍1量杯（切大粒）、浸發冬菇4隻（開邊）、蘑菇4隻（開邊）、罐頭冬筍2/3量杯（切件）、木耳1量杯半（浸透、切件）、素雞1條（切厚片）、西蘭花4安士（切件）、刁草半量杯（切碎）、薑片4片
調味:	生抽1湯匙、食鹽1/3茶匙、麻油1茶匙、砂糖半茶匙
做法:	1.將薑片下鑊，加入冬菇、木耳、素雞及冬筍炒合，取出備用。 2.將薯仔及甘筍下鑊，以中火煎香及至僅熟。 3.將西蘭花及蘑菇下乾鑊烘炒至轉色，加入薯仔料回鑊。 4.將冬菇、木耳、素雞及冬筍放回薯仔料中炒合，加入調味料炒勻，加入刁草炒合，即成上碟。