菜名: 「今晚食乜餸」田雞燴冬瓜-Annie

菜系: 廣東菜/粵菜

材料: 田雞2-3隻（斬件），冬瓜300克（切麻雀大小），杞子1湯匙（略浸），薑4片，蒜頭2粒（切片），蔥（切段），清雞湯1杯，鹽少許

調味: 醃料：薑汁酒1湯匙，生抽2茶匙，糖半茶匙，麻油少許，生粉1茶匙 芡汁: 生粉1茶匙（拌水）

做法:
1.田雞沖淨及斬件，與醃料拌勻待片刻。
2.燒2湯匙油爆薑及蒜頭，炒田雞至七成熟，取出。
3.剩餘油炒冬瓜，倒入清雞湯及少許鹽煮熟冬瓜。
4.冬瓜熟後加杞子，蔥段及田雞炆片刻至田雞熟透。用適量生粉水埋芡。