檸檬雞翼 - 黃淑儀、陳國強

菜名: 檸檬雞翼

菜系: 廣東菜/粵菜

材料: 雞中翼 3磅(解凍，洗乾淨)、檸檬 1個(切約8片)、薑8片(連皮)

調味: 老抽 2湯匙、生抽 2湯匙、蠔油 2湯匙、片糖 2塊 做法: 1.用2湯匙油爆香薑片，下雞翼同爆炒。

2.檸檬片及調味料同時放入鍋內，猛火燜至汁液濃稠即可。