三乾清熱湯 - 黃淑儀、鄧達智

菜名: 三乾清熱湯

菜系: 廣東菜/粵菜

材料: 瘦肉(不見天) 1斤(汆水)、雪梨乾 2兩(洗淨)、白菜乾 4兩(浸透，去沙)、竹笙 1兩(浸透，剪蒂)、蜜棗 3粒、陳皮 半個、南北杏 2兩、水 20杯

做法:

1.水滾後，放入所有材料，煮滾10分鐘後改用中慢火煲3小時。

2.下鹽調味即可飲用。