滋潤素湯-黃淑儀、黎志安

菜名: 滋潤素湯 菜系: 廣東菜/粵菜 材料: 粟米 3條(去衣，切四節)、栗子肉 半斤、紅蘿蔔 1個(去皮，切塊)、黃耳 2兩(浸軟) 猴頭菇 3兩(浸軟)、羅漢果 半個、水 20杯 做法: 1.煲滾水，放入全部材料，水滾後先用大火煲5分鐘，轉調慢火再煲2小時。 2.下鹽調味即可。