咖啡蒟蒻啫喱-馮美基

材料: 咖啡粉、糖、蒟蒻粉、西梅乾


做法: 1.咖啡粉及糖加滾水攪拌至完全溶解。

2.加入蒟蒻粉於黑咖啡溶液中，繼續攪拌至全溶。

3.快速加入預先已放西梅乾的啫喱模內。

4.擱涼，啫喱模封上錫紙放入雪櫃雪至凝固，上桌時除去啫喱模，伴上忌廉奶同吃。