材料-
中東包2個，免治牛肉150克，洋蔥 (切碎) 半個，什菜粒半杯，薯仔 (煲熟) 1個，蒜茸2茶匙 醃料-(牛肉) 生抽2茶匙，胡椒粉少許，生粉1茶匙，水及油 (各) 1茶匙 調味料-水2湯匙，茄汁3湯匙，鹽半茶匙，糖1茶匙，生粉1茶匙
製法-
1. 中東包切開半，把中央鬆開成袋狀。
2. 免治牛肉與醃料拌勻待片刻，洋蔥切碎，薯仔去皮及切幼粒。
3. 燒2湯匙油，爆炒牛肉及蒜茸，加洋蔥炒香，再加什菜及薯仔拌勻，加調味料炒成茄汁免治牛肉餡。
4. 打開半邊中東包，釀入餡料，即可品嚐，或放多士焗爐烘香。可作午餐或下午茶點。
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