韓國五味大蝦(食譜設計﹕李錦聯)

材料-
花蝦1斤，蕃茄辣椒醬3湯匙，麻醬1茶匙，味醂1湯匙，喼汁1湯匙，魚露半湯匙，芥辣醬1茶匙，蔥花2湯匙，炒香白芝麻1湯匙半

醃料-
檸檬汁2茶匙，胡椒粉少許，食鹽1/3茶匙，生粉1茶匙

製法-
1.將花蝦去鬚爪及腸，斜切成2段，加入醃料拌勻醃5分鐘。

2.下大蝦白鍋煎一會，下油再煎香表面。

3.將蕃茄辣椒醬，麻醬，味醂，喼汁，魚露及芥辣醬拌勻，逐少加入大蝦內收汁。

4.加入少許油炒合，上碟，撒上蔥花及白芝麻即成。