菜名: 「今晚食乜餸」簡易臘腸卷-黃婉瑩

菜系: 廣東菜/粵菜

材料: 臘腸2孖（切段），麵粉200克 ，發粉2 1/2茶匙，糖50克 ，奶水約100克，墊包底紙

做法:
1.麵粉與發粉同篩於大碗内，中間撥開一小穴，加糖，再逐少拌入適量奶水至成一軟滑粉糰。
2.粉糰放台上，搓至滑身，用布蓋好，待20-30分鐘。
3.粉糰鬆身後分爲8份。
4.臘腸切段，每份粉糰捏薄包捲一段臘腸，用紙墊包底。
5.排放蒸籠，水滾後蒸約10-12分鐘。趁熱品嘗，凍後需翻蒸熱。