菜名: 「今晚食乜餸」薑汁魚湯炆四季豆-陳國賓

菜系: 韓國菜

材料: 四季豆250克，豬肉碎60克，魚湯1杯，薑蓉1湯匙，薑汁1湯匙，薑2片
調味: 鹽1/3茶匙，胡椒粉少許，生抽半湯匙，紹酒2湯匙

做法:
1.先用薑汁、鹽、胡椒粉及生抽將豬肉碎醃10分鐘。
2.另將四季豆頭尾切去。
3.起鑊爆香薑片，加入豬肉碎炒勻，灒酒。
4.加入四季豆略炒，注入魚湯煮5分鐘。
5.將四季豆先上碟，再淋上碎肉魚湯。
6. 最後鋪上薑蓉，進食時拌勻即成。