「今晚食乜餸」青檸魚露魚塊-Annie

菜系: 廣東菜/粵菜

材料: 魚塊500克（比目魚或其他）、泰國青檸2個（搾汁）、白醋1至2湯匙、魚露3湯匙、蒜蓉（2隻）及指天椒碎2茶匙、黃糖2湯匙、凍開水3湯匙、乾蔥4粒（切片）、芫茜1棵（切碎）

做法: 1.將魚塊沖淨抹乾，再用適量魚露塗勻待5分鐘。

2.用少許生粉撲於魚塊上，燒熱油以中慢火煎熟及煎香，取出上碟。

3.拌勻其餘配料及試味，再淋在煎香魚塊上即成。

食譜設計: Annie