「今晚食乜餸」忌廉汁海鮮娃娃菜-李錦聯

菜系: 廣東菜/粵菜

材料: 娃娃菜3梱、蝦仁1量杯（洗淨切粒）、鮮魷1隻（洗淨（界刂）花）、日本蟹柳2條（切粒）、龍脷魚柳1片（洗淨切粒）、忌廉雞湯1罐、蔥花2湯匙

做法: 1.娃娃菜從腳部切開成6長段，沖水濾淨後平均排在鑊上，加入2茶匙生油及4至5湯匙清水。

2.合上鑊蓋，以中火焗煮至僅熟，然後取出備用。

3.將烚菜剩下的菜汁加入忌廉雞湯煮勻，再加入海鮮配料以中火煮熟。

4.將汁料淋在娃娃菜上，再撒上蔥花即成。