「今晚食乜餸」韭菜蛋炒蘿蔔糕-Annie

菜系: 廣東菜/粵菜


材料: 蘿蔔糕450克（切大粗粒）、蛋1至2隻（拌勻）、韭菜50克、紅辣椒1隻（切圈）、乾蔥2粒（切片）

調味: 甜豉油2湯匙、豆瓣醬1茶匙、清水1湯匙

做法: 1.將蘿蔔糕切粗大粒、韭菜切段及切好其他配料。

2.燒油煎香蘿蔔糕粒，取出備用。

3.加少許油爆香乾蔥、紅辣椒及韭菜。將蘿蔔糕粒回鑊，邊炒邊加調味料兜勻。

4.倒入蛋液炒至金黃即成。