抹茶豆腐芝士蛋糕 - Maria Cordero(肥媽)

菜名:	抹茶豆腐芝士蛋糕
材料:	滑豆腐190克、忌廉芝士100克、魚膠粉10克(用熱水灼溶)、忌廉125克、蛋糕片、紅豆蓉
調味:	抹茶粉2茶匙、砂糖50克
做法:	1. 先將忌廉芝士與砂糖打起，加入豆腐、魚膠粉、抺茶粉撈勻。 2. 將抹茶忌廉芝士與鮮忌廉輕輕拌勻；將蛋糕片放入蛋糕盤中，將忌廉芝士倒在蛋糕片上。 3. 將紅豆蓉與忌廉拌勻，輕輕舖一層在忌廉芝士上；將蛋糕放入雪櫃雪硬，最後隨喜好加入生果伴碟即可，