桂花糖鮮淮山 - Maria Cordero(肥媽)

菜名:	桂花糖鮮淮山
材料:	鮮淮山(切段)、桂花
調味:	砂糖、麥芽糖
做法:	1. 將糖、桂花一併煮熱，再加麥芽糖煮溶，製成桂花蜜。 2. 把淮山放入煲中，隔水蒸十五分鐘，拿起後再切成小段，將桂花蜜黏在淮山頂端，放入雪櫃冷卻即可。