食譜:龍串鳳翼-蘇奇柏

菜名: 龍串鳳翼

菜系: 廣東菜/粵菜

材料: 雞翼、金華火腿、冬筍

做法: 1.雞翼汆水，放入冰水降溫，再把雞翼起骨。

2.將金華火腿、冬筍切條，插入無骨雞翼內。

3.最後煎熟雞翼再淋上玻璃茨汁。