食譜:五代同堂-蘇奇柏

菜名: 五代同堂

菜系: 廣東菜/粵菜

材料: 米盞、蟹子、蝦子、帶子、蝦肉、櫻花蝦、雞蛋、魚肚

做法: 1.帶子、蝦肉、魚肚切粒汆水，連同蟹子、蝦子加入蛋漿炒熟。

2.將炒蛋放入炸好之米盞上，再放上櫻花蝦。

實用資訊 : 炒蛋時一定要不停快炒，方可炒出金黃蛋粒。