食譜:香草燒乳豬-Maria Cordero

菜名: 香草燒乳豬


菜系: 廣東菜/粵菜

做法: 1.將百里香、迷迭香、鼠尾草及檸檬葉切碎。

2.將檸檬磨皮。

3.加入橄欖油、黑胡椒、鹽及紹興酒，將所有材料拌勻。

4.將醬汁均勻塗上乳豬表面。

5.將乳豬放於烤爐上烤約1小時。

6.在烤乳豬過程中，不時將醬汁添加於乳豬表面。