食譜:無麩質杯子蛋糕

菜名: 無麩質杯子蛋糕


材料: 椰子油適量、椰糖適量、雞蛋2隻、無麩質麵粉（Gluten Free Flour）適量、發粉適量、梳打粉適量、幼鹽適量、鮮奶適量

做法: 1.將椰子油與椰糖置大碗中混合，再加入雞蛋拌勻。

2.將已篩無麩質麵粉、發粉、梳打粉及幼鹽另置大碗中混合。

3.分三次將混合麵粉料加入蛋料中拌勻，再注入鮮奶拌勻。

4.以唧袋將材料唧入紙杯內（份量約為紙杯一半）。

5.放入預熱攝氏180度的焗爐，焗15至18分鐘，取出放涼即成，可用白糖霜畫上圖案或加上其他裝飾。