食譜:泰式炒雞蓉-Maria Cordero

菜名: 泰式炒雞蓉


菜系: 泰國菜

做法: 1.將蒜頭、蔥頭、紅辣椒及青辣椒切粒備用。

2.將雞肶肉切粒，無需加入醃料。

3.起鑊，將蔥頭及蒜頭爆香，加入雞肶肉炒至乾水。

4.加入紅辣椒、青辣椒、乾蔥、炸蒜、魚露、椰糖及泰國蝦仔炒勻。

5.摘下金不換葉炒勻，上碟，撒上魷魚仔碎即成。