「今晚食乜餸」滑蛋免治牛肉 - Annie

菜名:	「今晚食乜餸」滑蛋免治牛肉
菜系:	廣東菜/粵菜
材料:	免治牛肉 200克、細洋蔥1個(切條 )、蔥1條(切粒 )、蛋 4隻
調味:	調味料: 鹽半茶匙、油1湯匙 醃料: 蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、油1茶匙
做法:	1.免治牛肉與醃料拌勻，蛋加入調味料拌勻。 2.燒2湯匙油，放下免治牛肉炒熟，加洋蔥兜炒至剛熟，取出。 3.全部材料放蛋液內拌勻。 4.燒2-3湯匙油，放入蛋及所有材料輕手炒拌至蛋熟。