菜名: 「今晚食乜餸」鴛鴦蓮藕餅 - Annie

材料: 蓮藕200克，免治豬肉100克，調味鯪魚膠100克，芫茜碎1湯匙，蔥碎1湯匙

調味: 調味料: 生抽2茶匙，麻油及胡椒粉少許，生粉2茶匙

做法:
1.蓮藕去皮刨絲。
2.免治豬肉與調味料拌勻，加入調味鯪魚膠攪勻。
3.蓮藕絲與肉及芫茜蔥拌勻，分成小等份 , 捏成小餅形。
4.燒少許油，放入蓮藕餅，中慢火煎至兩面金黃及熟透。