菜名: 煎釀豆腐

菜系: 客家菜

材料: 碎豬肉、生抽、油、鹽

做法:
1.用生抽、油、鹽醃碎豬肉。
2.豆腐切成小方塊，中心挖空，然後釀入碎豬肉。
3.煎熟豆腐，放入蔥炒勻即可。