菜名: 馬來喇沙湯米線

菜系: 馬來西亞菜/馬拉菜
材料: 500毫升豬骨上湯，250克米線 ，100克雞肶肉、 切絲，1隻紅辣椒、切圈，50克紅咖喱醬，8隻鮮蝦、 去殼，8個豆腐卜，100毫升椰奶，8條韮菜、切段，50克銀芽
做法: 1.燒2湯匙油爆炒雞絲 , 加紅辣椒及咖喱醬兜炒2-3分鐘 ， 注入500毫升史雲生豬骨湯用中火煮滾。
2.加鮮蝦及豆卜煮滾 ，再加椰奶，韮菜、 銀芽及熟米線煮5分鐘， 適量調味 。
3.米線煮熟，放在碗內，淋上熱湯及餸菜即成。