「今晚食乜餸」韓式醬燒豆腐-李錦聯

菜名: 「今晚食乜餸」韓式醬燒豆腐

菜系: 韓國菜

材料: 煎炸滑豆腐1盒、雞肉4安士（切小件）、雞湯半量杯、冬菇5隻（蒸熟）、蝦仁1量杯（烚熟）、雞蛋1隻（煎熟切件）、魚露2茶匙、韓式烤肉醬3湯匙、白芝麻1湯匙（炒香）、蔥花2湯匙 蛋糊：雞蛋1隻、生粉2湯匙

做法: 1.將豆腐吸去多餘水份後，切成厚件備用。將雞蛋及生粉拌成蛋糊備用。

2.將豆腐拌入蛋糊中，下鑊煎香備用。

3.下雞肉及冬菇炒香，加入韓式烤肉醬炒合，再注入雞湯及魚露煮滾。

4.放入蝦仁、雞蛋及豆腐件燴煮片刻，上碟，撒上白芝麻及蔥花即成。