材料: 韓國Kimchi Radish（蘿蔔粒）200克、免治豬肉150克、韓國即食紫菜適量（切幼絲）、芝麻1茶匙（炒香）、鹹肉粽2隻
調味: 醃料：生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉2茶匙 芡汁：清水1杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1至2茶匙（拌水埋芡）
做法: 1.將韓國Kimchi Radish切碎；免治豬肉與醃料拌勻。
2.將鹹肉粽蒸熱後，切厚塊放碟上。
3.燒1至2湯匙油落鑊，放入免治豬肉炒熟，加入韓國Kimchi Radish炒合，再注入芡汁煮片刻至入味。最後拌入適量生粉水成，製成Kimchi肉醬。
4.將Kimchi肉醬淋在鹹肉粽上，撒上紫菜、芝麻伴食。
沒有留言:
發佈留言