七彩通心批-胡忠興

菜系: 意大利菜

材料: 通心粉、芝士粉 、沙律醬、南瓜、雜豆、煙三文魚 、吞拿魚、車厘茄（切片）、粟米粒、忌廉芝士、紫菜

做法: 1. 將通心粉煮5分鐘，加入雜菜粒再煮2分鐘，隔水，待降溫。

2. 根據個人喜好，加入芝士粉及沙律醬拌勻，然後放入模具中，輕輕按壓定型。

3. 除去模具，上碟；伴以煙三文魚 、吞拿魚、車厘茄、粟米粒、忌廉芝士、紫菜等配菜，即可。