「今晚食乜餸」泰式甜酸醬豬頸肉炒蛋-Annie

菜系: 泰國菜


材料: 蛋3隻、豬頸肉100克（切片）、細洋蔥1個（切條）、蔥1條（切粒）、泰式甜酸醬3湯匙

調味: 醃料：生抽1茶匙半、麻油及胡椒粉少許

做法: 1.蛋加半茶匙鹽及1湯匙油打勻。

2.將豬頸肉片與醃料拌勻醃一會兒。洋蔥切條，蔥切粒。

3.燒1至2湯匙油落鑊，放入豬頸肉片及洋蔥炒合，取出放在蛋液內，再加蔥粒拌勻。

4.燒2湯匙油落鑊，倒入蛋液等炒熟，淋上泰式甜酸醬與炒蛋拌勻即成。