「今晚食乜餸」鴨肉臘腸生菜包-Annie

菜系: 廣東菜/粵菜


材料: 臘腸2條、急凍鴨胸1件、馬蹄粒3/4杯、芥蘭莖粒3/4杯、蒜蓉2茶匙、生菜葉10數塊

調味: 清水2湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙 醃料：生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1茶匙

做法: 1.將全部材料切幼粒。

2.將芥蘭莖粒汆水及濾淨。

3.燒2湯匙油炒合鴨肉及蒜蓉，加入臘腸粒炒至有香味。加入馬蹄及芥蘭兜炒，再加入調味料炒透。

4.上碟，品嚐食時用生菜葉包裹來吃。