「今晚食乜餸」瓜田梨下-陳國賓

菜系: 廣東菜/粵菜

材料: 勝瓜1個、雪梨1個、南瓜肉60克、急凍迷你帶子80克、上湯3/4杯、胡椒粉少許、鹽1/3茶匙

做法: 1.將帶子解凍吸乾水，用鹽及胡椒粉拌勻醃5分鐘備用。

2.將勝瓜切片、雪梨去籽切薄片、南瓜切片。

3.起鑊炒合勝瓜，注入上湯，加入南瓜片及雪梨片兜勻。

4.浸煮5分鐘後，加入帶子略煮，最後加入胡椒粉調味即成。