「今晚食乜餸」生磨芋頭餅-Annie

菜系:	廣東菜/粵菜
材料:	臘腸1條（切碎）、蝦米2湯匙（略浸及切碎）、冬菇2至3隻（浸透及切粒）、芫茜2湯匙、蔥碎少許、芋頭肉400克（刨碎）
調味:	鹽半茶匙至3/4茶匙、糖半茶匙至3/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1至2湯匙
做法:	1.將臘腸、蝦米、冬菇、芫茜及蔥切碎。 2.將芋頭肉刨碎，置於大碗內，加入所有材料及調味料拌勻，再分成小等份的芋頭餅。 3.燒4湯匙油落鑊，以慢火將芋頭餅煎熟及至香口，即可上碟。