「今晚食乜餸」檸檬欖菜可樂雞翼-李錦聯

菜系: 廣東菜/粵菜

材料: 雞中翼1斤、蒜蓉1湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙、欖菜1湯匙半、檸檬可樂3/4量杯、魚露2茶匙、蔥花2湯匙

調味: 醃料：魚露3茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙

做法: 1.將雞翼洗淨抹乾，充份與醃料拌勻，醃30分鐘備用。

2.將檸檬可樂、蒜蓉、紅辣椒絲、欖菜及魚露煮滾備用。

3.將雞翼蘸上少許生粉，煎至金黃色僅熟。

4.隔走多餘油份，加入可樂欖菜汁料煮至收乾汁，上碟，撒上蔥花即成。