菜系: 韓國菜
材料: 韓國白菜Kimchi 150至200克、肥牛肉150克（切片）、粉絲1包、鮮冬菇8隻、蒜頭2粒（切片）、蔥1條（切段）、清雞湯半杯、清水半杯、糖少許、麻油少許
調味: 醃料：蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖少許、生粉1茶匙、油1茶匙
做法: 1.將肥牛肉片與醃料拌勻。粉絲略浸後濾淨、鮮冬菇切開邊。
2.燒2湯匙油落鑊，放入肥牛肉片炒至七成熟，取出備用。
3.用剩下約1至2湯油，爆香蒜片及蔥，加入冬菇及韓國白菜Kimchi兜炒，隨即注入清雞湯及清水煮滾，並加入少許糖調味。
4.加入粉絲與湯汁略拌，將肥牛肉片放在粉絲面，合上鑊蓋煮至入味。
5.湯汁煮至濃稠時，加入少許麻油，快速兜炒數下即成。
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