茯苓赤小豆薏米湯（3人分量）

材料：茯苓30克、赤小豆30克、薏苡仁50克、瘦肉200克、生薑數片、陳皮適量


製法：
1、先將材料洗淨，瘦肉切細塊
2、將適量清水連同其他材料一起放進煲內，煮約1.5小時，加少許鹽調味便可

註﹕以上食療僅供參考，如有疑問應先諮詢註冊中醫師

文﹕基督教聯合那打素社康服務
基督教聯合中醫服務暨香港中文大學中醫臨牀教研中心註冊中醫師朱荔冰