「今晚食乜餸」雞柳炒荔芋條-Annie

菜系: 廣東菜/粵菜

材料: 雞髀肉250克、荔芋100克（切條）、西芹1棵、紅蘿蔔100克、蒜頭1粒（切片）

調味: 醃料：生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁：清水6湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙

做法: 1.將雞髀肉切幼條，與醃料拌勻待一會兒。

2.將芋頭去皮切幼條，再用油半煎炸熟。

3.將西芹及紅蘿蔔切幼條。

4.燒1至2湯匙油落鑊炒合雞肉，再加入芋頭條、西芹及紅蘿蔔炒透，然後埋芡即成。