琵琶鴨

材料: 鴨、鹽、糖、五香料、沙姜粉、甘草葉


做法: 1.先洗乾淨鴨身之後，將鴨開邊。

2.醃鴨身，後上糖項皮，用風吹乾鴨身，慢火燒35分鐘。