蒸美碗仔飯

材料﹕
意大利糙米1杯、鮮冬菇8朵、鮮蘑菇8朵、蟹味菇1/4杯、雞腿菇1/4杯、松子仁2湯匙、蒜蓉半茶匙、西芫荽1湯匙、薑米半茶匙。


調味料﹕
天然醬油1茶匙、天然蜂蜜1茶匙、粟粉1茶匙、鹽半茶匙、水3湯匙。


製法﹕
糙米洗淨，浸一小時後去掉浸米水。把糙米分為4等份，置4個飯碗中，每一碗加入1/4杯沸水後，放進蒸籠中蒸熟。

菇類洗淨，修切好，備用。西芫荽洗淨，與松子仁置攪拌器中攪成醬汁，備用。

鍋中置三湯匙水，放入蒜蓉和薑米與菇類兜炒片刻，至軟。

加入調味料，煮至入味，最後拌入香草松子醬，並放在已熟的糙米飯上，即可食用。