「今晚食乜餸」臘鴨髀豆卜雜菜煲-ANNIE

菜系: 廣東菜/粵菜

材料: 臘鴨髀1件 （斬件），豆卜8-10個（用熱水沖洗），白菜仔100克，粟米仔6-8條，紅蘿蔔數片（切片），薑2片，蒜頭1粒，清雞湯半杯，生粉水適量（埋芡用）

做法:
1.臘鴨髀斬件。
2.豆卜用熱水沖淨油脂，配菜切好。
3.燒2湯匙油爆香薑及蒜片，先炒菜，後加紅蘿蔔及粟米仔兜炒；倒入清雞湯及豆卜。臘鴨髀件放面，蓋好中慢火炆至菜熟而腊鴨腍。
4.拌入適量生粉水埋芡，可用煲仔上。