「今晚食乜餸」泰醬芝士三文魚卷-Leslie

材料: 三文魚柳350克，芝士碎50克，油浸青辣椒1隻（可用鮮辣椒取代），水浸橄欖10粒，紅燈籠椒1隻，蒜蓉1湯匙，芫茜2棵

調味: 調味料：鹽1茶匙，黑椒碎少許1湯匙半，清水少許

做法:
1.先將青辣椒、燈籠椒、橄欖切粒。
2.另將三文魚切薄片，灑上少量鹽、黑胡椒。
3.鋪上少量青椒、燈籠椒、橄欖粒。
4.將三文魚捲成魚卷，重覆步驟2-3。
5.起鑊慢火將三文魚卷煎香。
6.再加入蒜茸炒香，加入少量水及泰式甜辣醬。
7.略略拌勻後上碟，再灑上芫茜即成。