「今晚食乜餸」炆羊肉配中東包-Leslie

材料: 瘦羊肉300克,洋蔥1細個,甘筍1細條,罐裝茄肉1罐,小茴香1茶匙,紅椒粉2茶匙,檸檬汁2湯匙,芫茜2棵,中東包數片,清水1/2杯

調味: 鹽1茶匙

做法:
1.先將羊肉、鹽、小茴香、紅椒粉、檸檬汁混合醃15分鐘以上。
2.另將洋蔥、甘筍切件備用。
3.開動電飯煲的「蒸」功能,加入少量食油,爆香洋蔥、羊肉。
4.再加入甘筍件、清水及茄肉。
5.用電飯煲的「炆」功能炆煮45分鐘。
6.灑上芫茜碎,以中東包沾上炆羊肉一同進食即成。
實用資訊 : 營養重點:女士經常貧血、羊肉是低脂高鐵食材,可用不同方法烹調,預防貧血

沒有留言: