「今晚食乜餸」京都汁雞翼-ANNIE

菜系: 廣東菜/粵菜

材料: 雞中翼8-10隻，洋蔥1個細切條，蕃茄1個切角，蒜頭1粒

調味: 生抽半湯匙，鹽1/3茶匙，麻油、胡椒粉少許

汁料:
京都汁：鹽1/8茶匙，糖1湯匙半-2湯匙，水3湯匙，大紅淅醋3湯匙，茄汁1湯匙，喼汁1茶匙
做法: 1.雞中翼斬開半，與醃料拌勻待片刻。用中火油煎至金黃約九成熟，取出。
2.剩1湯匙油爆炒蒜片、洋蔥及蕃茄，倒入芡汁煮滾。
3.雞翼回汁內兜炒至濃稠。