菜名: 「今晚食乜餸」滿堂吉慶迎金兔（迷你佛跳牆）- Leslie

材料: 海參2條，鮑片1罐，鴨掌8隻，素翅30克，瘦肉300克，金華火腿30克，乾瑤柱8粒，桂圓肉8粒，杞子2湯匙，清水4杯

調味: 鹽1茶匙

做法:
1.先將海參預先發透，出水後切件備用。鴨掌用熱水沖洗。
2.用清水將素翅浸泡3小時，隔水備用。
3.瘦肉出水切粒，金華火腿切片，瑤柱、桂圓、杞子洗淨備用。
4.選用電飯煲「蒸」功能，加入少量食油，爆香豬肉粒、火腿。
5.清水注入電飯煲內，加入瑤柱、圓肉、杞子。
6.選用電飯煲「老火湯功能」煮2小時。
7.加入海參件、鴨掌、素翅，選用「炆」功能煮45分鐘。