菜名: 白蓮子赤魚膠

菜系: 廣東菜/粵菜

材料: 赤魚膠、白蓮子、冰糖、杞子

做法:
1.將白蓮子放入沸水中煲20分鐘。
2.加入赤魚膠煲半小時。
3.加入冰糖煮一會，然後加杞子再煮數分鐘即可。